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Tus datos, en buenas manos.

Andiamo Ristorante · Pucón

Política de privacidad

Cuidamos lo que nos compartes con el mismo cariño que ponemos en la cocina. Aquí te contamos, en simple, qué datos usamos, para qué y cómo puedes decidir sobre ellos.

Versión 1.0Rige desde el 1 de diciembre de 2026Ley 19.628 · Ley 21.719

En corto

Lo más importante

1

Solo lo necesario

Pedimos los datos justos para responderte. Nunca datos de tarjeta en la web.

2

No vendemos tus datos

Solo los usamos para atenderte y nunca los cedemos a otros.

3

Sin cookies de publicidad

No te seguimos por internet ni medimos tu navegación.

4

Tú decides

Puedes ver, corregir o borrar tus datos cuando quieras en Privacidad y mis datos.

01

Quién cuida tus datos

Razón social
Sociedad de Servicios de Banquetería Plaza Limitada
RUT
77.075.582-2
Representante legal
Andiamo SpA
Domicilio
Av. Bernardo O'Higgins 630, Pucón, Región de La Araucanía
Contacto de privacidad
privacidad@andiamoristorante.cl
Tus solicitudes
Privacidad y mis datos

02

Qué datos usamos y para qué

Cada dato tiene un motivo. Este es el detalle según cómo nos contactes.

Menú para Empresas

Empresa, teléfono, correo, fecha, hora, personas, tipo de encuentro, menú elegido y comentarios.

Para qué

Responder, cotizar y coordinar tu reserva.

Medidas precontractuales · art. 13

Alergias y restricciones

Lo que nos cuentes sobre alergias o restricciones del grupo. Es opcional.

Para qué

Preparar un menú seguro, y nada más.

Dato sensible · tu autorización · arts. 2 y 16

Pedidos de la Tienda

Nombre, teléfono, correo, alergias o restricciones y observaciones.

Para qué

Gestionar tu pedido cuando la Tienda esté activa.

Contrato · art. 13

WhatsApp

Tu número y lo que nos escribas.

Para qué

Responderte y coordinar reservas.

Medidas precontractuales · art. 13

Cuenta de la Comunidad

Nombre y correo. Si quieres, teléfono y día y mes de cumpleaños.

Para qué

Mostrar tus beneficios, suscripción y reservas.

Contrato · art. 13 · opcionales, art. 12

Novedades

Nombre y correo.

Para qué

Enviarte novedades, preventas y beneficios.

Solo con tu consentimiento · art. 12

No tomamos decisiones automatizadas ni hacemos perfiles con tus datos. Al escribir sobre alergias, cuéntanos solo lo necesario, sin nombres ni datos médicos de otras personas.

03

Con quién trabajamos

No vendemos ni cedemos tus datos. Para funcionar usamos estos servicios, que los tratan por encargo nuestro o cuando tú decides usarlos.

WebempresaAloja esta web y el correo de Andiamo.
FormSubmitNos entrega por correo las solicitudes de los formularios. Está en Estados Unidos.
WhatsAppSolo si tú envías el mensaje que prepara la web. Meta (Estados Unidos) lo trata según sus propias condiciones.
Google FontsCarga las tipografías de la web y recibe tu dirección IP. Está en Estados Unidos.

Como algunos servicios están fuera de Chile, existe una transferencia internacional de datos (arts. 27 y 28). Se hace solo para responder lo que nos pides o porque tú eliges usar el servicio, como al enviar un WhatsApp.

04

Cuánto tiempo los guardamos

1 añoSolicitudes de Empresas y Tienda, desde la fecha de la solicitud.
Hasta 30 díasDatos de alergias: se borran al terminar el evento o pedido, y a más tardar 30 días después.
Mientras la usesCuenta de la Comunidad. Si no la usas durante 2 años, la borramos.
Hasta que digas bastaNovedades: hasta que retires tu consentimiento.
Lo que pida la leyDatos que otra ley obliga a conservar, por ejemplo los tributarios.

05

Cómo los protegemos

  • La web funciona con conexión cifrada (HTTPS).
  • Pedimos solo los datos necesarios y tenemos protección contra envíos automáticos.
  • No guardamos contraseñas ni datos de pago.
  • Solo la cajera o la encargada de turno accede a los correos y mensajes de reservas, y únicamente para gestionar tu solicitud.

06

Tus derechos

Puedes pedirnos cualquiera de estas cosas, cuando quieras.

Acceso

Saber qué datos tuyos tenemos y cómo los usamos (art. 5).

Rectificación

Corregir datos inexactos o incompletos (art. 6).

Supresión

Que borremos tus datos cuando corresponda (art. 7).

Oposición

Que dejemos de usarlos para un fin, como las promociones (art. 8).

Bloqueo

Que pausemos su uso mientras revisamos tu caso (art. 8 ter).

Portabilidad

Recibir tus datos en un archivo de uso común (art. 9).

30 díaspara responderte, extensibles una vez por otros 30 si es necesario (art. 11).
2 días hábilespara resolver un bloqueo (art. 11).

También puedes retirar tu consentimiento cuando quieras, sin que afecte lo que hicimos antes (art. 12). Podemos pedirte confirmar tu identidad antes de responder. Si no quedas conforme, puedes reclamar ante la Agencia de Protección de Datos Personales.

08

Cambios a esta política

Si la cambiamos, publicaremos aquí la nueva versión con su fecha.

¿Dudas sobre tus datos?

Escríbenos y te respondemos.