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Entradas

  • Panera Extra (2 personas)   $2.200
  • Carpaccio de salmón   $10.900 (Nuevo)
  • Piatto di prosciutto   $7.900
  • Chupe de centolla $12.900 
  • Ceviche de salmón $10.900
  • Camarones al pil – pil o al ajillo $9.300 
  • Ostiones a la parmigiana $16.600

Ensaladas

  • Cesar Pollo   (Pollo grillado, lechuga, crutones, tocino, parmesano y aderezo clásico) $10.600
  • Salmón y hojas verdes (Salmón grillado, mix de hojas verdes, palta, y limoneta) $12.600

Pastas Clásicas

  • Spaghetti al huevo $5.900
  • Fettuccine al huevo $5.900 
  • Fettuccine di rosso $6.300
  • Spaghetti Integral (En base harina de trigo integral y harina purpura) $6.900 
  • Spaghetti Nero di sepia $6.900 
  • Gnocchi $6.900 
  • Spaghetti Integral con verduras salteadas $11.900 

 

Salsas

  • Salsa Parisienne (Champiñones, pollo y tomate en salsa bechamel o fileto) $4.200
  • Salsa 4 quesos (Salsa bechamel, roquefort, gruyere, parmesano y mozzarella) $4.300
  • Salsa Alfredo (Salsa bechamel y jamón) $3.900
  • Salsa Camarones (Salsa bechamel, camarones bisque y ciboulette) $4.900
  • Salsa Boloñesa(Salsa de tomate, carne res molida, morrones, zanahoria, cebolla, ajo y apio) $4.600
  • Salsa de Champiñones (Champiñones en salsa bechamel o fileto) $3.900
  • Salsa Frutos di Mare (Ostiones, calamares y camarones en salsa bechamel u oliva) $5.600

Pastas especiales de la casa

 

  • Sorrentino de calabaza y alcachofa (Pasta rellena de calabaza, alcachofa, parmesano y ricotta en salsa mantequilla de salvia, hojas verde y semillas de zapallo) $14.900 
  • Sorrentino nero di sepia relleno de centolla (Pasta rellena con chupe de centolla y parmesano. En salsa mantequilla de perejil y fetas de parmesano) $19.900  
  • Spaghetti Nero di sepia en salsa di Mare (Ostiones, calamares y camarones en salsa bechamel u oliva) $12.300 
  • Gnocchi ripiene (Relleno de queso azul, panceta y gruyere  en salsa bechamel con un toque de crocante de tocino) $13.900 
  • Tortelloni (Rellenos de camarones con tomate fresco, champiñones a la oliva, bisque, fetas de parmesano y perejil) $13.900 
  • Panzotti (Relleno de salmón en salsa de camarones al bisque y ciboulette) $13.900
  • Lasaña Boloñesa $ 12.900 
  • Canelones relleno de pollo y espinaca (Pasta tobular rellenara con pollo, ricotta y espinaca, gratinada en salsa eleccion bechamel, fileto o rosso) $ 12.900 

Especiales de cocina

  • Trucha en costra la gremolata acompañada de ñoquis en salsa mediterránea ( pesto, tomate, aceituna, ajo y perejil)  $16.300 (Nuevo)
  • Salmón grillado con polenta cremosa y salsa de camarones al oliva   $16.300
  • Filete (250 grs.) con salsa de champiñones y verduras al horno $24.900
  • Filete (250 grs.) con salsa de tres pimientas y papas horneadas a la provenzal
     $24.900
  • Bifecitos de filete (200 grs) con pasta clásica y salsa a elección (Cuatro quesos, fileto, bechamel o champiñones) $18.600
  • Pollo grillado con pasta clásica y salsa a elección (Cuatro quesos, fileto, bechamel o champiñones) $13.900

Cortes a la grilla

  • Pollo   $8.900
  • Filete (250 grs.) $17.300
  • Trucha  $10.300
  • Salmón $12.900

Salsa para Carne

  • Salsa Española   $2.900
  • Tres Pimientas $2.900
  • Salsa de Champiñones $2.900

Guarniciones

 

  • Verduras Salteadas (Zapallo italiano, morrón, zanahoria, cebolla, champiñones, tomate, repollo y berenjenas) $4.600
  • Papas horneadas a la provenzal (Papa al horno, pimienta, parmesano, ajo y perejil) $3.900
  • Quinoa (quinoa, tomate, zanahoria y aceitunas – aderezada con limón) $3.900

Postres

  • Panqueque de manzana con helado y nueces $6.600
  • Tiramisú $6.300 
  • Crème brûlée con base de frutos rojos $4.600  
  • Copa de helado 3 sabores, con salsa ( vainilla, dulce de leche, frutos rojos, chocolate, crema oreo) $5.600

Pizzas a la piedra

 Medianas 8 porciones 32 cm

  • Napolitana  (Salsa base, mozzarella, jamón y tomate) $12.600
  • Vegetariana  (Salsa base, mozzarella, choclo, morrones, cebolla y ajo) $11.900
  • Salami  (Salsa base, mozzarella y salami) $13.300
  • Cuatro Quesos (Salsa base, mozzarella, parmesano, roquefort y gruyere) $14.600
  • Camarón  (Salsa base, mozzarella, camarones en salsa de ajo o pil – pil) $14.900
  • Prosciutto  (Salsa base, mozzarella, tomate, morrones y prosciutto) $14.900
  • Sureña (Salsa base, mozzarella, pollo, champiñon y choclo) $13.900
  • Fugazetta  (Salsa base, mozzarella, cebolla y ajo) $10.300
  • Di Mare  (Salsa base, mozzarella, camarones, calamares, ostiones y perejil) $16.900
  • Boloñesa  (Salsa boloñesa, mozzarella, parmesano) $12.600
  • Tocino y Champiñón (Salsa base, mozzarella, champiñón y tocino) $14.600
  • Romana (Salsa base, mozarella, cebolla caramelizada, aceitunas, parmesano) $13.600
  • Pizza Chilena (salsa base, queso mozarella, carne grillada de res (Filete) y palta)$16.900
  •  Pizza Árabe (salsa base, queso mozarella, carne grillada de res (Filete) , cebolla caramelizada y aceitunas) $16.900

Pizzas a la piedra

Medianas 8 porciones 32 cm

  • Clásica a elección  (Salsa base y mozzarella) $8.900
  • Agregados de pizzas a elección 

  • Champiñones $2.600
  • Morrones $1.900
  • Cebolla $1.600
  • Espinaca $3.200
  • Anchoas $4.300
  • Pollo $4.300
  • Choclo $1.600

 

    • Agregados de pizzas a elección 

    • Alcaparras $3.200
    • Prosciutto $4.600
    • Jamón $3.500
    • Tocino $4.200
    • Salame $4.100
    • Camarones $4.700
    • Queso Parmesano $3.500
    • Queso Roquefort $3.800
    • Queso Gruyere $3.800
    • Cebolla Caramelizada $3.500
    • Aceitunas $3.700
    • Tomates $1.600

     

    CARTA BAR

    Coctelería

                  

    • Spritz (Aperol. Ramazotti, Campari) $7.900  
    • Pisco Sour en limón de pica $5.900
    • Pisco Sour en limón de pica Catedral  $9.900
    • Sangría Andiamo $6.900
    • Old Fashioned $6.900
    • Caipiriña $5.900 
    • Caipiroska $5.900
    • Cynarazo $6.900
    • Daiquiri $6.900
    • Jerez Sour $5.900
    • Kir Royal $5.600
    • Amaretto Sour $5.900
    • Il Vero Mojito (Preparado Havana añejo 7 años )$8.900 Consulte disponibilidad
    • Mojito $6.900 Consulte disponibilidad
    • Tequila Margarita $5.900
    • Vaina $5.900
    • Wine Sour $5.900
    • Whisky Sour $5.900

    Cervezas

    • Heineken $3.300
    • Cristal $2.900
    • Kunstmann (Torobayo, Bock, Sin alcohol) $3.600 
    • Entre Hualles Artesanal 500cc(AMBAR ALE– AMERICAN PALE ALE – CALAFATE ) $6.300 
    • Kunstmann Torobayo 500cc $6.300
    • Austral (Lager, Calafate) $3.600

    Jugos (Consultar disponibilidad al garzón )

    • Frutilla $3.900
    • Arándano $3.900 
    • Piña $3.900
    • Limonada (Menta, Jengibre) $3.900

    Copa de Vino

    • Copa de vino Emiliana Reserva (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Chardonnay) $3.600
    • Copa de espumante SBX Brut $3.900

    Bebidas

    • Kem Piña $2.400
    • Fanta $2.400
    • Canada Dry ( Zero o Tonica) $2.400
    • Nordic Mist ( Ginger ale o Zero) $2.400
    • Agua Mawün con gas $2.600
    • Agua Mawün sin gas $2.600
    • Coca Cola, (Original, Light o Sin Azucar) $2.400
    • Sprite, Sprite Zero $2.400

    Café de especialidad

    • Espresso – 100% arábico, www.neroroaster.cl   $2.300
    • Espresso doble $2.600
    • Americano $2.600
    • Cortado $2.900
    • Cortado Doble $3.600
    • Capuccino $2.900
    • Capuccino Doble $3.600
    •  $1.600
    • Macchiato $2.300

    Licores

    • Borghetti $5.900
    • Kahlúa $5.900
    • Drambuie $6.300
    • Fernet Branca $5.900
    • Araucano $5.500
    • Brandy Felipe II $6.300
    • Baileys $6.300
    • Disaronno $6.300
    • Gin Beefeater $6.300
    • Gin Tanqueray $6.600
    • Gin bombay $7.300
    • Limoncello Villa Massa di Sorrento $7.900
    • Jagermeister $6.300

    Vodka

    • Absolute (Blue, Rudy Red, Rasberry, Apech, Mango, Wild Teas) $ 6.900

    Pisco

    • Mistral – 35 ゚$5.900
    • Alto del Carmen – 35 ゚$6.600
    • Bauza– 35 ゚$5.900

    Whisky

    •  Jack Daniel`s Tennesse $6.900
    • Chivas Regal 12 años $8.900
    • Chivas Regal 18 años $11.900
    • Ballantine`s $6.300
    • Johnnie Walker etiqueta roja $6.900
    • Johnnie Walker etiqueta negra $8.900

    Tequila

    • Olmeca $6.900

    Bajativos

    • Licor de Menta $3.300
    • Licor de Manzanilla $3.300
    • Licor de Amaretto $3.300

    Ron

    • Havana club añejo especial $5.300
    • Havana club 7 año $6.300

    CARTA VINOS

    Cabernet Sauvignon

    •  Casillero del diablo Reserva 375cc. Viña Concha y Toro. Valle Maipo $6.300
    •  Tabali Pedregoso Gran Reserva 375cc. Viña Tabali. Valle Maipo $10.900
    •  Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $12.300
    • Viu Manent Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua $13.300
    • Hussonet Gran Reserva. Viña Haras de Pirque. Valle Maipo $16.900
    • Calcu Gran Reserva. Viña Calcu. Valle Colchagua $16.900
    • Marques de casa concha Premium Viña Concha y Toro. Valle Maipo $20.900  
    • Viu Manent single vineyard La Capilla. Viña La Capilla. Valle Colchagua$24.900

     

    Espumantes

     

    • SBX Brut. Viña Concha y Toro. Valle Central $11.300
    • Las Mulas Extra Brut Orgánico. Viña Miguel Torres.. D.O Secano Interior $14.900
    • Estelado Brut – Rosé. Viña Miguel Torres.. Valle Maule $14.900

    Carménère

    • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $12.300
    • Viu Manent Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua $13.300
    • TerraNoble. Viña Santa Camila. Valle Colchagua $13.900
    • Las Mulas Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $14.900
    • Calcu Gran Reserva. Viña Calcu. Valle Colchagua $16.900
    • Santa Digna Gran Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $ 16.900 
    • Tabali Pedregoso Gran Reserva. Viña Tabali. Valle Cachapoal $17.900 
    • Viu Manent Secreto Gran Reserva. Viñedo Viu Manent Valle Colchagua $17.900 
    • De Martino Legado Gran Reserva. Viña De Martino. Valle Maipo $18.900
    • Marques de casa concha Premium Viña Concha y Toro. Valle Peumo $20.900  
    • TerraNoble. Gran Res Viña Santa Camila. Valle Colchagua $20.900
    • Cordillera Reserva Especial Premium Viña Miguel Torres. Valle Cachapoal $21.900 
    • Tabali MICAS, Premium,Viña Tabali, Valle Cachapoal $24.900 
    • De Martino single vineyard Alto de Piedras Premium,Viña De Martino, Valle Maipo $29.900  

    Merlot

    •  Viu Manent Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua  $13.300 
    • Chateau Los Boldos. Viña Los Boldos. Valle Cachapoal $13.900
    • Las Mulas Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $14.900 
    • Santa Digna Gran Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $ 16.900

    Ensamblaje

    • Tabali Pedregoso Gran Reserva. Viña TabaliShrah y Carmenere, Viñedos de Espinal y Almahue $17.900 
    • Secreto de Viu Manent, Viña Viu Manent Valle Colchagua Malbec  $17.900 

      Sauvignon Blanc

       

      • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $11.300
      • De Martino Estate Reserva. Viña De Martino. Valle Casa Blanca $13.900
      • Albaclara Reserva. Viña Haras de Pirque. Valle Layda $15.900
      • Amaral Reserva. Viña Montgras. Valle Layda $15.900

      Chardonnay

      • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $11.300
      • Haras de Pirque. Viña Haras de Pirque. Valle Central $14.900
      • Lapostolle Reserva Especial Premium Viña las Kuras. Valle Casa Blanca $25.900

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