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Entradas

  • Panera Extra (2 personas)   $2.600
  • Crema calabaza (pimentón, jengibre, cebolla, ajo, calabaza, zanahoria, apio, toque yogurt natural, crutones y semilla de calabaza)   $6.600
  • Chupe de centolla $12.900 
  • Ceviche de salmón $12.900
  • Camarones al pil – pil o al ajillo $9.900 
  • Ostiones a la parmigiana $16.900

Ensaladas

  • Cesar Pollo   (Pollo grillado, lechuga, crutones, tocino, parmesano y aderezo clásico) $11.900
  • Salmón grillado y hojas verdes (Salmón grillado, mix de hojas verdes, palta, parmesano en fetas y limoneta) $13.900 (Consulte disponibilidad con garzón)
  • Camarón y hojas verdes (Camarones salteados con bisque y salsa de ajo, mix de hojas verdes, palta, parmesano en fetas, migas de salvia y limoneta) $13.900 Nuevo (Consulte disponibilidad con garzón)

Pastas Clásicas

  • Spaghetti al huevo $6.300
  • Fettuccine al huevo $6.300 
  • Spaghetti Nero di sepia $7.900 
  • Gnocchi $6.900    

 

Salsas

  • Salsa Parisienne (Champiñones, pollo y tomate en salsa bechamel o fileto) $4.600
  • Salsa 4 quesos (Salsa bechamel, roquefort, gruyere, parmesano y mozzarella) $4.600
  • Salsa Alfredo (Salsa bechamel y jamón) $4.300 
  • Salsa Camarones (Salsa bechamel, camarones bisque y ciboulette) $5.400
  • Salsa Boloñesa(Salsa de tomate, carne res molida, morrones, zanahoria, cebolla, ajo y apio) $4.800
  • Salsa de Champiñones (Champiñones en salsa bechamel o fileto) $4.300
  • Salsa Frutos di Mare (Ostiones, calamares y camarones en salsa bechamel u oliva) $5.900

 

Pastas especiales de la casa

 

  • Sorrentino de calabaza y alcachofa (Pasta rellena de calabaza, alcachofa, parmesano y ricotta en salsa mantequilla de salvia, hojas verde y semillas de zapallo) $15.600 
  • Sorrentino nero di sepia relleno de centolla (Pasta rellena con chupe de centolla y parmesano. En salsa mantequilla de perejil y fetas de parmesano) $20.900  
  • Spaghetti Nero di sepia en salsa di Mare (Ostiones, calamares y camarones en salsa bechamel u oliva) $13.800 
  • Gnocchi ripiene (Relleno de queso azul, panceta y gruyere  en salsa bechamel con un toque de crocante de tocino) $14.600 
  • Panzotti (Relleno de salmón en salsa de camarones al bisque y ciboulette) $14.900
  • Lasaña Boloñesa $ 14.800 
  • Canelones relleno de pollo y espinaca (Pasta tobular rellenara con pollo, ricotta y espinaca, gratinada en salsa eleccion bechamel, fileto o rosso) $ 14.800
  • Fetuccini al huevo y ajo negro con hongos de la estación a la mantequilla $13.900 (Consulte disponibilidad con garzón) Nuevo
  • Tortelloni (Relleno de camarones en salsa oliva con tomates, champiñones y bisque) $14.900

Especiales de cocina

 

  •   Salmón grillado con polenta cremosa y salsa de camarones al oliva   $17.900
  • Filete (250 grs.) con salsa de champiñones y verduras al horno $24.900  
  • Filete (250 grs.) con salsa de ciruelas acompañado de ñoquis de papa y avellana (rellenos de queso ahumado, ajo, toque merken y oregano) $ 24.900 Nuevo
  • Bifecitos de filete (200 grs) con pasta clásica y salsa a elección (Cuatro quesos, fileto, bechamel o champiñones) $19.600 
  • Pollo grillado con pasta clásica y salsa a elección (Cuatro quesos, fileto, bechamel o champiñones) $15.600
  • Atún en costra de sésamo, camarones al oliva y quinoa acevichada $17.900 Nuevo

Cortes a la grilla

  • Pollo   $9.900
  • Filete (250 grs.) $17.300 
  • Atún (Al sartén, sellado en costra de sésamo blanco y negro) $12.900
  • Salmón $13.300
  • Trucha al sartén $13.300

Salsa para Carne

  • Salsa Española   $2.900
  • Tres Pimientas $2.900
  • Salsa de Champiñones $2.900

Guarniciones

 

  • Verduras Salteadas (Zapallo italiano, morrón, zanahoria, cebolla, champiñones, tomate, repollo y berenjenas) $4.600
  • Papas horneadas a la provenzal (Papa al horno, pimienta, parmesano, ajo y perejil) $3.900
  • Quinoa acevichada (pimentones, cebolla morada, leche de tigre, pepino y cilantro) $3.900

Postres

  • Panqueque de manzana con helado y nueces $6.600
  • Tiramisú $6.300 
  • Crème brûlée con base de frutos rojos $4.600 
  • Tarta humeda (bizcocho de chocolate – bitter callebaut-  esponjoso y mojado, acompañado de helado coco y salsa frutos rojos) $5.900 Nuevo
  • Copa helado para compartir maximo 3 sabores a eleccion(sabores, vainilla, coco, frutos rojos, cheesecake maracuyáo chocolate belga) $5.900 

Pizzas a la piedra

 Medianas 8 porciones 32 cm

  • Napolitana  (Salsa base, mozzarella, jamón y tomate) $12.600 
  • Salami  (Salsa base, mozzarella y salami) $13.300
  • Cuatro Quesos (Salsa base, mozzarella, parmesano, roquefort y gruyere) $14.600
  • Camarón  (Salsa base, mozzarella, camarones en salsa de ajo o pil – pil) $14.900
  • Prosciutto y morrón  (Salsa base, mozzarella, tomate, morrones y prosciutto) $14.900
  • Prosciutto y Rúcula  (Salsa base, mozzarella, tomate, rúcula y prosciutto) $15.900  (Consulte disponibilidad con garzón)
  • Fugazetta  (Salsa base, mozzarella, cebolla y ajo) $10.300
  • Di Mare  (Salsa base, mozzarella, camarones, calamares, ostiones y perejil) $16.900
  • Tocino y Champiñón (Salsa base, mozzarella, champiñón y tocino) $14.600
  • Romana (Salsa base, mozarella, cebolla caramelizada, aceitunas, parmesano) $13.600
  • Pizza Árabe (salsa base, queso mozarella, carne grillada de res (Filete) , cebolla caramelizada y aceitunas) $16.900

 

    • NUEVOS SABORES  Medianas 8 porciones 32 cm (Consulte disponibilidad con garzón)

      • Pizza Calabrese (Salsa base, Mozzarella, olio picante, salame, cebolla, aceitunas) $14.900
      • Pizza Champiñon y Cipolle (Salsa base, Mozzarella, cebolla caramelizada y champiñones) $11.900
      • Pizza Capricciosa (Salsa base, Mozzarella, jamon, alcachofas, champiñones y tomates ) $13.900
      • Pizza mediterránea (Salsa base, Mozzarella, aceitunas, morrones asados y Jamón) $13.900

      Pizzas en salsa Blanca 
      • Pizza Patagónica (Salsa blanca, mozzarella, salmón ahumado, alcachofas, alcaparras, rúcula) $16.900
      • Pizza Vegetariana en salsa blanca (Salsa Blanca, Mozzarella, zuccini, champiñones, morrones, cebolla. choclo) $12.900
      • Pizza Puerro y Tocino (Salsa blanca, mozzarella, puerro, tocino) $14.600
      • Pizza Criolla (Salsa Blanca, Mozzarella, champiñones, puerro, choclo, pollo) $14.900

     

    Pizzas a la piedra

    Medianas 8 porciones 32 cm

    • Clásica a elección  (Salsa base y mozzarella) $9.300

    • Agregados de pizzas a elección 

    • Champiñones $2.600
    • Morrones $1.900
    • Cebolla $1.600
    • Espinaca $3.200
    • Anchoas $4.300
    • Pollo $4.300
    • Choclo $1.600
    • Alcaparras $3.200
    • Prosciutto $4.600
    • Jamón $3.500
    • Tocino $4.200
    • Salame $4.100
    • Camarones $4.700
    • Queso Parmesano $3.500
    • Queso Roquefort $3.800
    • Queso Gruyere $3.800
    • Cebolla Caramelizada $3.500
    • Aceitunas $3.700
    • Tomates $1.600

    CARTA BAR

    Coctelería

                  

    • Ramazzotti Violetto Spritz con agua tónica o espumante extra brut $8.900   
    • Spritz (Aperol. Ramazotti, Campari) $8.900
    • Tropical Gin $8.900
    • Tropical Gin beefeater 24 $9.900 
    • Pisco Sour en limón de pica $6.900
    • Pisco Sour en limón de pica Catedral  $10.900 
    • Sangría Andiamo $7.900
    • Caipiriña $6.900 
    • Caipiroska $6.900
    • Cynarazo $6.900
    • Daiquiri $7.900
    • Jerez Sour $6.900
    • Kir Royal $5.900
    • Amaretto Sour $6.900
    • Il Vero Mojito (Preparado Havana añejo 7 años )$9.900 Consulte disponibilidad 
    • Mojito $7.900 Consulte disponibilidad
    • Tequila Margarita $6.900
    • Vaina $6.900
    • Wine Sour $6.900
    • Whisky Sour $6.900
    • Negroni $8.900
    • Tom collins $8.900

    Cervezas

    •  Heineken $3.300
    • Kunstmann (Torobayo, Bock, Sin alcohol) $3.800
    • Kunstmann Torobayo 500cc $6.600
    • Austral (Lager, Calafate) $3.800
    • Kross golden  $3.800
    • Royal Guard. $3.300
    • Miller genuine draft. $3.300
    • Dolbek (Lager belga o Maqui) $3.900

    Jugos 100% fruta natural (Consultar disponibilidad a garzones )

    • Frutilla $4.800
    • Arándano $4.800 
    • Piña $4.800
    • Limonada (Menta, Jengibre) $4.600

    Copa de Vino

    • Copa de vino Patagonia gran reserva (Cabernet Sauvignon, Carmenere) $4.600
    • Copa de vino Emiliana reserva (Sauvignon blanc, Chardonnay) $3.900
    • Copa de espumante SBX Brut $4.900

    Bebidas

    • Kem Piña $2.400
    • Fanta $2.400
    • Canada Dry ( Ginger Zero) $2.400
    • Schweppes ( Ginger ale o Tonica) $2.400
    • Agua mineral con gas $2.600
    • Agua mineral sin gas $2.600
    • Coca Cola, (Original, Light o Sin Azucar) $2.400
    • Sprite, Sprite Zero $2.400
    • Pepsi Zero $2.400

    Café de especialidad

    • Espresso – 100% arábico, www.neroroaster.cl   $2.600
    • Espresso doble $2.900
    • Americano $2.900
    • Cortado $3.600
    • Cortado Doble $4.300
    • Capuccino $3.600
    • Capuccino Doble $4.300
    • Té $1.900
    • Macchiato $2.600

    Licores

    • Borghetti $7.900
    • Frangelico $8.900
    • Kahlúa $7.900
    • Drambuie $8.300
    • Fernet Branca $7.900
    • Araucano $7.500
    • Brandy Felipe II $8.300
    • Baileys $8.900
    • Disaronno $9.900
    • Gin Carpintero $7.900
    • Gin Elixir Nuevo $8.900
    • Limoncello Villa Massa di Sorrento $9.900
    • Jagermeister $7.900

    Vodka Y Tequila

    • Absolute (Blue, Rudy Red, Rasberry, Apech, Mango, Wild Teas) $ 7.900
    • SKYY vodka  $ 9.900
    • Jose Cuervo Especial  $ 7.900
    • El Jimador  $ 9.900

    Pisco

    • Mistral – 35 ゚$6.900
    • Alto del Carmen – 35 ゚$7.900
    • Valle de Luna– 35 ゚$7.600
    • Mal Paso– 35 ゚$5.900

    Whisky

    •  Jack Daniel`s Tennesse $7.900
    • Chivas Regal 12 años $9.900
    • Chivas Regal 18 años $12.900
    • Ballantine`s $7.300
    • The guiligan’s $7.300
    • Johnnie Walker etiqueta roja $7.900
    • Johnnie Walker etiqueta negra $9.900
    • Gentleman Jack $10.900

    Ron

    • Havana club añejo especial $6.900
    • Havana club 7 año $8.900

    Bajativos

    • Licor de Menta $3.900
    • Licor de Manzanilla $3.900
    • Licor de Amaretto $3.900

    CARTA VINOS

    Cabernet Sauvignon

      •  Casillero del diablo Reserva 375cc. Viña Concha y Toro. Valle Maipo $6.300 
      • Santa Ema Select Terroir 375CC . Viña Santa Ema. Valle del Maipo $6.300
      •  Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $12.300
      • Santa Ema Select Terroir. Viña Santa Ema. Valle del Maipo $12.900 
      • Casillero del diablo Reserva. Viña Concha y Toro. Valle Maipo $13.300
      • Viu Manent Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua $13.300
      • Concha y Toro Gran Reserva. Viña Concha y Toro. Valle Colchagua $16.900
      • Casillero del diablo Reserva Privada. Viña Concha y Toro. Valle Maipo $16.900
      • Calcu Gran Reserva. Viña Calcu. Valle Colchagua $16.900
      • Patagonia Gran Reserva. Viña Concha y Toro, Valle Aconcagua $17.600
      • Marques de casa concha Premium Viña Concha y Toro. Valle Maipo $20.900 
      • Viu Manent single vineyard La Capilla Premium. Viña La Capilla. Valle Colchagua$24.900
      • Dagaz Estate Granito Premium Viña Dagaz. Valle Colchagua $24.900
      • Amplus. Premium Viña Santa Ema. Valle Maipo Alto $29.900 

      Espumantes

       

      • SBX Brut. Viña Concha y Toro. Valle Central $11.300
      • Cono Sur Sparkling Wine Brut. Viña Cono Sur. Valle Bio Bio $13.900

      Merlot

       

      •  Viu Manent Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua  $13.300
      •  Casillero del diablo Reserva. Viña Concha y Toro. Valle Central $13.300 

      • Chateau Los Boldos. Viña Los boldos. Valle Cachapoal $13.900

      • Marques de casa concha Premium Viña Concha y Toro. Valle Maule $20.900

            

       Ensamblaje

        

      • Santa Ema 60/40 Barrel Reserva. Viña Santa Ema, Cabernet Sauvignon 60%, Merlot  40%, Valle del Maipo $14.900 (No Disponible)
      • Maquis ROSÉ. Viña Maquis Valle Colchagua $17.900 
      • 1865 Single Vineyard Premium Viña San Pedro. Valle Uco Argentina $21.900 

      Carménère

        •  Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $12.300
        • Santa Ema Select Terroir. Viña Santa Ema. Valle de Cachapoal $12.900
        • Castillo Molina Reserva. Viña San Pedro. Valle Maule $13.300 
        • Casillero del diablo Reserva. Viña Concha y Toro. Valle Central $13.300
        • Tarapaca Gran Reserva. Viña Tarapaca. Valle Maipo $15.900
        • Calcu Gran Reserva. Viña Calcu. Valle Colchagua $16.900
        • Concha y Toro Gran Reserva. Viña Concha y Toro. Valle Cachapoal $16.900
        • Casillero del diablo Reserva Privada. Viña Concha y Toro. Valle Rapel $16.900
        • Patagonia Gran Reserva. Viña Concha y Toro, Valle Cachapoal $17.600  
        • Marques de casa concha Premium Viña Concha y Toro. Valle Peumo $20.900  
        • 1865 Single Vineyard Premium Viña San Pedro. Valle Colchagua $21.900  
        • Dagaz Estate Granito Premium Viña Dagaz. Valle Colchagua $24.900
        • Terrunyo Super Premium Viña Concha y Toro. Valle Cachapoal $43.900 

        Chardonnay

        • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $11.300
        • Casillero del diablo Reserva. Viña Concha y Toro. Valle Central $13.300
        •  Patagonia Gran Reserva. Viña Concha y Toro, Valle CasaBlanca $17.600  
        • Marques de casa concha Premium Viña Concha y Toro. Valle Limari $20.900 
        • Andes Palteau cota 500 CH Premium Viña Andes Palteau. Valle Maule $22.900 

        Sauvignon Blanc

         

        • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $11.300
        • Santa Digna Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $ 13.900 
        • De Martino Estate Reserva. Viña De Martino. Valle Casa Blanca $13.900
        • Patagonia Gran Reserva. Viña Concha y Toro, Valle CasaBlanca $17.600  

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