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MENÚ

Entradas

  • Piatto di prosciutto   $6.900
  • Chupe de centolla $12.900
  • Ceviche de salmón $10300
  • Camarones al pil – pil o al ajillo $8.600
  • Ostiones a la parmigiana $14.900

Ensaladas

  • Cesar Pollo   (Pollo, lechuga, crutones, tocino, parmesano y aderezo clásico) $8.900
  • Salmón y hojas verdes (Salmón grillado, mix de hojas verdes, palta, y crutones) $9.600

Pastas Clásicas

  • Spaghetti al huevo $5.900
  • Fettuccine al huevo $5.900
  • Spaghetti de espinaca $6.300
  • Gnocchi $6.300
  • Spaghetti nero di sepia con verduras salteadas $9.900

 

Salsas

  • Salsa Parisienne (Champiñones, pollo y tomate en salsa bechamel o fileto) $3.600
  • Salsa 4 quesos (Salsa bechamel, roquefort, gruyere, parmesano y mozzarella) $3.900
  • Salsa Alfredo (Salsa bechamel y jamón) $3.300
  • Salsa Camarones (Salsa bechamel, bisque y ciboulette) $4.100
  • Salsa Boloñesa(Salsa de tomate, carne res molida, morrones, zanahoria, cebolla, ajo y apio) $3.900
  • Salsa de Champiñones (Champiñones en salsa bechamel o fileto) $3.300
  • Salsa Frutos di Mare (Ostiones, calamares y camarones en salsa bechamel u oliva) $4.600

Pastas especiales de la casa

  • Sorrentino nero di sepia(Relleno de centolla y ricotta en salsa di mare bechamel u oliva) $17.900
  • Sorrentinos (Rellenos de queso y jamón con salsa cuatro quesos) $11.900 
  • Gnocchi ripiene (Queso de campo en salsa de champiñones y cebollas) $11.900
  • Tortelloni (Rellenos de camarones con tomate fresco, champiñones a la oliva, bisque, fetas de parmesano y perejil) $12.900
  • Panzotti (Relleno de salmón en salsa de camarones al bisque y ciboulette) $13.600
  • Canelones (rellenos de pollo y espinaca) (salsa bechamel, salsa fileto o salsa rosso) $ 11.600
  • Lasaña Boloñesa $ 11.900

Especiales de cocina

  • Salmón grillado con polenta cremosa y salsa de camarones al oliva   $14.300
  • Filete (250 grs.) con salsa de champiñones y verduras al horno $19.900
  • Filete (250 grs.) con salsa de tres pimientas y papas horneadas a la provenzal
     $19.900
  • Bifecitos de filete (200 grs) con pasta clásica y salsa a elección (Cuatro quesos, fileto, bechamel o champiñones) $15.900
  • Pollo grillado con pasta clásica y salsa a elección (Cuatro quesos, fileto, bechamel o champiñones) $11.900

Cortes a la grilla

  • Pollo   $7.900
  • Filete (250 grs.) $14.900
  • Salmón $10.900
  • Trucha $8.900

Salsa para Carne

  • Salsa Española   $2.600
  • Tres Pimientas $2.600
  • Salsa de Champiñones $2.900

Guarniciones

 

  • Verduras Salteadas (Zapallo italiano, morrón, zanahoria, cebolla, champiñones, tomate, repollo y berenjenas) $3.900
  • Papas horneadas a la provenzal (Papa al horno, pimienta, parmesano, ajo y perejil) $3.600
  • Quinoa (quinoa, tomate, zanahoria y aceitunas – aderezada con limón) $3.900

Postres

  • Panqueque de manzana con helado y nueces $5.900
  • Tiramisú $4.900
  • Crème brûlée con base de frutos rojos
     $3.500
  • Copa de helado 3 sabores, con salsa ( vainilla, dulce de leche, frutos rojos, chocolate, crema oreo) $3.500

Pizzas a la piedra

 Medianas 8 porciones 32 cm

  • Napolitana  (Salsa base, mozzarella, jamón y tomate) $11.900
  • Vegetariana  (Salsa base, mozzarella, choclo, morrones, cebolla y ajo) $11.900
  • Española  (Salsa base, mozzarella y chorizo español) $12.900
  • Cuatro Quesos (Salsa base, mozzarella, parmesano, roquefort y gruyere) $12.900
  • Camarón  (Salsa base, mozzarella, camarones en salsa de ajo o pil – pil) $13.900
  • Prosciutto  (Salsa base, mozzarella, tomate, morrones y prosciutto) $13.900
  • Sureña (Salsa base, mozzarella, pollo, champiñon y choclo) $13.600
  • Fugazetta  (Salsa base, mozzarella, cebolla y ajo) $9.900
  • Di Mare  (Salsa base, mozzarella, camarones, calamares, ostiones y perejil) $14.900
  • Boloñesa  (Salsa boloñesa, mozzarella, parmesano) $12.600
  • Tocino y Champiñón (Salsa base, mozzarella, champiñón y tocino) $13.900
  • Romana (Salsa base, mozarella, cebolla caramelizada, aceitunas, parmesano) $12.300
  • Pizza Chilena (salsa base, queso mozarella, carne grillada de res y palta)$15.900
  •  Pizza Árabe (salsa base, queso mozarella, carne grillada de res, cebolla caramelizada y aceitunas) $15.900

Pizzas a la piedra

Medianas 8 porciones 32 cm

  • Clásica a elección  (Salsa base y mozzarella) $8.900
  • Agregados de pizzas a elección 

  • Champiñones $1.900
  • Morrones $1.300
  • Cebolla $1.300
  • Espinaca $2.600
  • Anchoas $3.900
  • Pollo $3.600
  • Choclo $1.300

 

    • Agregados de pizzas a elección 

    • Alcaparras $2.600
    • Prosciutto villani $3.900
    • Jamón $1.900
    • Tocino $2.600
    • Chorizo Español $3.400
    • Camarones $3.900
    • Queso Parmesano $2.900
    • Queso Roquefort $3.100
    • Queso de Campo $3.100
    • Queso Gruyere $3.100
    • Cebolla Caramelizada $2.900
    • Aceitunas $3.100
    • Tomates $1.300

     

    CARTA BAR

    Coctelería

    • Pisco Sour en limón de pica $4.900                 
    • Spritz (Aperol. Ramazotti, Campari, Limoncello Andiamo) $6.900  
    • Sangría Andiamo $5.900
    • Caipiriña $4.900 
    • Caipiroska $4.900
    • Cynarazo $6.900
    • Daiquiri $5.900
    • Jerez Sour $4.900
    • Kir Royal $4.900
    • Amaretto Sour $4.900
    • Il Vero Mojito (Preparado Havana añejo 7 años )$7.900
    • Mojito $5.900
    • Tequila Margarita $4.900
    • Vaina $5.300
    • Wine Sour $4.900
    • Whisky Sour $5.900
    •                             

    Cervezas

    • Heineken $3.000
    • Cristal $2.600
    • Kunstmann (Torobayo, Bock, Sin alcohol) $3.300
    • Mestra Artesanal (Apa pale-ale, Lager Pils, Cero – Sin alcohol) $3.300 
    • Mestra Artesanal 750cc(Strong Ale) $6.300
    • Trancura Artesanal 500cc(SCOTTISH – STOUT- AMBAR ALE) $5.900 
    • Kunstmann Torobayo 500cc $5.300
    • Austral (Lager, Calafate) $3.300

    Jugos (Consultar disponibilidad al garzón )

    • Frutilla $3.600
    • Arándano $3.600
    • Piña $3.600
    • Limonada (Menta, Jengibre) $3.600

    Copa de Vino

    • Copa de vino Emiliana Reserva (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Chardonnay) $3.300
    • Copa de espumante SBX Brut $3.900

    Bebidas

    • Kem Piña $2.200
    • Fanta $2.200
    • Canada Dry ( Light y Tonica) $2.200
    • Nordic Mist ( Ginger ale y Zero) $2.200
    • Sampellegrino (agua con gas) $2.200
    • Agua Mawün con gas $2.400
    • Agua Mawün sin gas $2.400
    • Coca Cola, light y sin azucar $2.200
    • Sprite, Sprite Zero $2.200

    Café de especialidad

    • Espresso (100% arábico, Nero Roaster) $1.900
    • Espresso doble $2.300
    • Americano $2.300
    • Cortado $2.600
    • Capuccino $2.600
    • Macchiato $1.900

    Licores

    • Borghetti $5.900
    • Drambuie $6.300
    • Fernet Branca $5.900
    • Araucano $5.500
    • Brandy Felipe II $6.300
    • Baileys $6.300
    • Disaronno $6.300
    • Gin Beefeater $6.300
    • Gin Mare $8.300
    • Gin Bulldog $7.900
    • Jagermeister $6.300

    Vodka

    • Absolute (Blue, Rudy Red, Rasberry, Apech, Mango, Wild Teas) $ 5.300
    • Skyy azul $4.900

    Pisco

    • Pisco mistral – 35 ゚$5.600
    • Pisco Bauza– 35 ゚$5.600

    Whisky

    •  Jack Daniel`s Tennesse $6.900
    • Chivas Regal 12 años $8.300
    • Ballantine`s $5.900
    • Johnnie Walker etiqueta roja $6.600
    • Johnnie Walker etiqueta negra $8.300

    Tequila

    • Olmeca $6.900

    Bajativos

    • Licor de Menta $3.300
    • Licor de Manzanilla $3.300
    • Licor de Amaretto $3.300

    Ron

    • Havana club añejo especial $5.300
    • Havana club 7 año $6.300

    CARTA VINOS

    Cabernet Sauvignon

    •  Viu Manent Reserva 375cc. Viña Vui Manent. Valle Colchagua $5.900
    •  Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $10.300
    • Viu Manent Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua $10.300
    • De Martino 347 Reserva. Viña De Martino. Valle Maipo $12.900
    • Hussonet Gran Reserva. Viña Haras de Pirque. Valle Maipo $14.900
    • Tabali Pedregoso Gran Reserva. Viña Tabali. Valle Maipo $14.900

    Espumantes

    • Freixenet Cordon Negro Brut 200cc. Viña España, Sant Sadurní. Valle Cava (40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel·lo) $5.300
    • SBX Brut. Viña Concha y Toro. Valle Central $10.300
    • Dogma Brut. Viña Aromo. Valle Maule $10.300
    • Amaral Brut. Viña Montgras. Valle Leyda $12.900
    • Freixenet Cava Cordon Negro Brut. Viña España, Sant Sadurni. Valle Cava (40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel·lo) $13.300
    • Estelado Rose Brut. Viña Miguel Torres. Valle Maipo $13.900
    • Las Mulas Extra Brut Orgánico(RECOMENDADO). Viña Miguel Torres.. D.O Secano Interior $13.900
    • Lunetta Prosecco. – Trento – Italia $14.900

    Carménère

    • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $10.300
    • TerraNoble. Viña Santa Camila. Valle Colchagua $11.900
    • Las Mulas Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $12.900
    • Santa Digna Gran Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $ 13.900
    • Tabali Pedregoso Gran Reserva. Viña Tabali. Valle Cachapoal $14.900
    • Viu Manent Gran Reserva. Viña Vui Manent. Valle Colchagua $15.900
    • De Martino Legado Gran Reserva. Viña De Martino. Valle Maipo $15.900
    • Cordillera Reserva Especial Premium Viña Miguel Torres. Valle Cachapoal $19.900
    • Tabali MICAS, Premium,Viña Tabali, Valle Cachapoal $21.900 

    Merlot

    • Chateau Los Boldos. Viña Los Boldos. Valle Cachapoal $11.900
    • Las Mulas Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $12.900
    • Santa Digna Gran Reserva. Viña Miguel Torres. Valle Central $ 13.900

    • Marques de Casa Concha Premium. Viña Concha y Toro. Valle Maule $18.900

    Ensamblaje

    • Tabali Pedregoso Gran Reserva. Viña TabaliShrah y Carmenere, Viñedos de Espinal y Almahue $14.900
    • Secreto de Viu Manent, Viña Viu Manent Valle Colchagua Malbec  $15.900

      Sauvignon Blanc

       

      • Casillero del Diablo Reserva 375cc. Viña Concha y Toro. Valle Central $5.600
      • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $10.300
      • Cordillera Reserva Especial Premium Viña Miguel Torres. Valle Curicó$19.900

      Chardonnay

      • Emiliana Reserva. Viña Emiliana. Valle Central $10.300
      • Loma del Valle Gran Reserva. Viña Loma Larga. Valle Casa Blanca $13.200
      • Tabali Pedregoso Gran Reserva. Viña Tabali. Valle Limari $14.900

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